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1、主料:鲤鱼或草鱼。调料:醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤、料酒。2、将鱼去鳞,取出内脏,挖去两腮,洗净。每隔约1.3厘米距离,先直剞(1.6...
(1)草鱼去头去尾,用刀贴着中间的大鱼骨片下一边的鱼肉,再切成长条块,放一碗中,放盐,胡椒粉,料酒,一勺淀粉两勺面粉。(2)抓匀。(3)锅烧热油,放入鱼块...
【糖醋鱼块】1.首先我们准备一下食材,清洗干净的草鱼一条,取最嫩的鱼肉,先切成小段,再斜刀片成厚片,放在盆里,...
1、鱼肚档洗净后,切花刀,再切割成四方形块状的鱼块。2、将鱼块均匀地沾上地瓜粉,放入150℃油锅中炸约1分钟,炸熟...
将腌制好的鱼块去除大料后平铺在锅底;小火慢煎,直至两面金黄后捞出;碗中放入适量的糖和白醋,再加入少许料酒;煎鱼的锅中留少许底油,下入葱姜片进去翻炒;翻炒...
1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。2.鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。3...
1、鱼肚档洗净后,切花刀,再切割成四方形块状的鱼块。2、将鱼块均匀地沾上地瓜粉,放入150℃油锅中炸约1分钟,炸熟...
【糖醋鱼块】材料:鱼肉、生姜、料酒、盐、生粉、番茄酱、白糖、白醋 【详细做法】1.准备一条鱼,把它的鱼骨取出来...
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