做法:草莓去蒂洗净,然后放在榨汁机里搅碎,再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁,最后在上面放上碎冰即可。 草莓蛋糕 做法:1.将烤盘纸铺在烤盘上,然后...
1.取50克琼脂。2.用凉水浸泡至发软。3.浸泡好的琼脂用凉白开水过一下。4.沥干水分的琼脂中加入适量盐、白糖、味精调味。5.加入适量食醋。6.加入适量鲜酱油。7.加入...
冰糖、蜂蜜、 做法: 1.用热水将玫瑰花骨朵浸泡,不用太多水 2.将水果切丁 3.将琼脂放在温水里泡5分钟,然后拎干放进开水锅里煮至琼脂完全融化后将杂质拎出(用一个小...
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做法:(1)将红豆洗净后用足量的水浸泡3小时以上,然后放入锅中煮至软烂捞出;(2)将琼脂用凉水浸泡,直至泡软;(3)煮红豆的水中加入椰浆;(4)加热汤锅,加入泡软的琼脂...
琼脂、杨梅汁、冰糖 做法:1.将琼脂在清水中浸泡。2小时后将半锅水煮沸,放入琼脂煮至完全溶解。2.将冰糖放入杨梅汁中用小火炖,直到冰糖溶于杨梅汁中。3.将冰糖杨...
琼脂要难溶得多,需要加入沸水并熬煮几分钟才能完全融化在水里,而一旦温度降低到40℃以下,就会立刻凝固。琼脂使用前也需要浸泡,完全泡发后会膨胀到4倍大。琼脂...
五、凉拌食品--先将琼脂洗净,用开水冲泡让其膨胀,捞起加入调配料即可食用。六、冻胶布丁、酸角糕--以0.1-0.3%的琼...
一般热琼脂溶液降温至40℃以下即形成凝胶,在85℃以下不会溶化成溶液。 食品应用: 储存方法: 琼脂应放在干燥的地方,温度保持在18-25℃之间可以增长琼脂的库存寿...
1、将5克琼脂粉,慢慢倒入约500克(水和琼脂的比例为100:1~5)正在开沸的水中(95度以上),边加入边搅拌,慢火煮1...
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