1、制作鲜锅兔,选择的兔需要是十个月左右的兔。正常饲养,兔子生长期是6—8个月出栏,十个月左右的兔子,兔肉比较香,也不老。2、青的二荆条、红的小米辣、黄的仔...
1、新鲜兔肉斩块。2、用盐酒葱姜蒜腌制片刻。3、裹上豆粉。4、各种辣椒切好备用,笋切片。5锅里倒油,将笋片炒熟后...
自贡鲜锅兔的做法 兔子剁小块,越小越好,大拇指指甲盖那么大是大的极限,小可以小到小指指甲盖,一只兔子肉我打了一只鸡蛋,一大勺豌豆淀粉,盐,胡椒粉,一点料...
自贡鲜锅兔是四川省自贡市的特色美食。鲜锅兔,要诀在嫩而不遢、滑而不粘,且肉型挺括、肉质饱满,富有弹性,体现了生命的鲜活张力。于麻辣厚重、鲜香浓郁之中让兔...
一.自贡鲜锅兔材料:鲜兔半只,小米辣100g,二荆条200g,仔姜150g,料酒适量,盐适量,郫县豆瓣酱适量,蒜5瓣,花椒油适量,鸡蛋1个,淀粉适量,花椒适量。二.自贡...
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一般自贡冷吃兔有名的地方有:就是光大街的老街兔;还有就是汇东大酒店往二中那个方向快要到桥的那家好吃兔;还有一...
下姜蒜末炒香,加入鲜汤,加入胡椒粉、料酒,下兔丁、青笋条小火烧2分钟。6、加入仔姜丝煮约1分钟,下青条椒圈和小...
同心路这边的厕所兔,同心路的食神的鲜锅兔,还有汇东大酒店往二中那边走的好吃兔,和鸿鹤坝鲜锅兔
1、带骨兔肉斩成1.5cm见方的丁,用清水漂去血水,加入精盐(3g)、酱油、蛋清、淀粉拌匀。2、仔姜切丝,青笋切2寸长的粗丝,青条椒和红小米辣切成圈。3、油温6成热时下兔...
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